今週は比較的時間があって ５月から出すお料理をあれこれ試作しております。 ちょっとお客様にも試食してもらったりして いろいろ感想を聞かせてもらっております。 試食しながらどのお酒に合うかなとか 相性をシュミレーションしながら 作っていますので、 …