今週は比較的時間があって
５月から出すお料理をあれこれ試作しております。
ちょっとお客様にも試食してもらったりして
いろいろ感想を聞かせてもらっております。
試食しながらどのお酒に合うかなとか
相性をシュミレーションしながら
作っていますので、
「どうしょう・・・。楽しい！！」て感じです。
このセリフは映画「南極料理人」で
ローストビーフを作るのに屋外で肉に油をぶっかけて
燃える肉を振り回しながら豊原功補演じる医者が
堺雅人の西村料理長に言ったセリフでした。
わくわく感があふれててとっても大好きなシーンです。
