最近、若干の「落ち着き」があり いろいろ新鮮素材を求め、頑張っています。 ちょっと仕入れは効果ですが、あわびを煮てみたっ！！ やはり旨い♪ 取った出汁でタコとか煮てみたら、これがまたまた ちょー旨い！！ アワビはちょっと「とこぶし級」でしたけど …