定番のダイアリー3点。 �月間の予約やメニューを書き込むノート �週間、お客さまの来店の記録 �毎日の仕入れた酒の記録とおおまかな収支メモ これで一年の濃〜いぽんてののすべてがわかる。 これほど単純で明確なものは無い。と思う 来年の準備をする季節に…