本日、麻婆春雨

今日のおばんざいに麻婆春雨をつくった
味見。
うーん、おいちい（≧∇≦）💖👍
麻婆とつくもの
豆腐もナスもとっても美味しい
(ま、私の主観ですが)
ただいつも思うのですが
仕上りがなんかブラウンになる
中華専門店で出てくるものは
なんかスープが赤々しているのが多いけど
私は味噌は甜麺醤なので最後の投入で
こうなる


美味しいんだけどなあ(･_･;