呼び込みにも、思わず力がはいります。 今日はお客様もツイったーでつぶやいてくれました。 しかも、若いおにーさまが・・・（＾−＾）

肉厚で美味しそうだけど小さめで不揃いのとまとが、 安く売ってたのでまとめて買ってきました。 何にしようかなあと思い、 オクラと鶏のささみで合わせてみました。 「トマとり」 そして、日本酒でつくった 「ぽんカクテル」（うさぎ添え！？） どっちも美味…

なんでも相当なパワーがあるらしく 仲良し呑み友みんなで行ってきました。 なんとなく、帰ってから、自分が二人いるような感じがして 不思議な感じで過ごしています。 そうとうパワーを頂戴したんでしょうか！？ 私がもし疲れても、もう一人が出てきて 頑張…

さすがは「夏の酒」ぽんての冷蔵庫も 涼しげなラベルがそろいました！！ うーんすてき♪ 並べて見てるだけでも、美味しそうで 幸せな気分になりまする。（＾−＾）

珍しく虹がでてた。 もしや・・・と、よーく見てみると 二重に虹がかかっていました♪

外の気温は３５．１度まであがったそうですが、 まじ、暑い。 カレー風味唐揚げと、渦巻きソーセージをメニューに おいてみましたが・・・ 本日のところはあまり芳しくなく ご来店くださった心の温かいお客様たち ・・・・・・・・ なんかいつもの夜のカウン…

いつも、ワタシの髪をきれいにしてくださっている スタイリストのLeeの皆さんがカレーを食べに来てくださいました。 なんか嬉しいぞ！！ 逆光でちょっと顔が暗くなってますが・・・

ぽんてにも笹と願い事の短冊を置いて見ました。 そして、浴衣を着てみました 汚れるので、むっちゃ安物のゆかたをもってきましたが 洗えるかわりに素材が化繊なので 万一の場合は火だるまになってしまうため、 作業は慎重に・・・・・ ただ、袂をおさえたり…

ヤマちゃんが、大粒のサザエとアワビ、そしてタコをつってきてくれました。 ぽんてに届けてくれたので、さっそく頑張って調理してみました。 ところがやまちゃん、車を置いて自転車でぽんてに来ようと したのに、途中でパンクしたらしい・・・・ しかも、そ…

すじともつを八丁味噌でしかもシチュー仕立てで出しています。 「夏酒」に合わせたメニューですが、 結構好評をいただいております！！ ・・・・・ ついでにも一つの名物♪ ランチの呼び込みにちょっとやってみました。 うふふ、まだいける？・・・てかっ！

ぽんてに赤ちゃんがご来店！ はるくんです♪むっちゃかわいい(^.^) はるくんのママは実は設計士。今は産休中ですが、 休んでる間にCADも勉強してパワーアップして シゴトに復帰するらしいです。 ほんま、「母は強し！！」って感じですよね〜 大変そうですが、…

途中からでしたけど、５月２９日のライヴをのぞきに行ってみました。 入ったら、メンバーのMCタイムで 今津クンが「親知らずの歯」の話をしていました・・・ 会場はややうけ！？いやいや大きくうけておりました。 後半のライヴはCDなんかで聞くよりも もっと…

最近、若干の「落ち着き」があり いろいろ新鮮素材を求め、頑張っています。 ちょっと仕入れは効果ですが、あわびを煮てみたっ！！ やはり旨い♪ 取った出汁でタコとか煮てみたら、これがまたまた ちょー旨い！！ アワビはちょっと「とこぶし級」でしたけど …

ぽんての外壁塗装をしてくれた職人さんが 和歌山で釣ったというイサキを たっくさんもってきてくれました。 お刺身、たたき、天ぷらにして完売です。 私ももちろん試食いたしましたが 「活っ！」はやっぱり美味しいです♪

壁の花に芍薬を買いましたら 辛子色の素敵なカーネーションをつけてくれました。 いつも「ぽんて」には、お花があって うれしいーっす♪♪♪

バファローズのTシャツをいただいちゃいました(^.^) むかし、近鉄のユニフォーム着て 内野席で踊ってましたさ・・・・ なつかしー♪

最近久しぶりにバーボンをちょこちょこ呑みましたら なんか、美味しさが倍増しているような錯覚をする。 一杯だけと思いながら、ついつい続けてのんでしまいます。 健康に気をつけて、いつまでも美味しいお酒や、 お料理が味わえるようにしたいと 改めて自分…

うちに帰って部屋着に着替えて ふと見ると全身ボーダーの衣装でした・・・・ あまりにおかしくて写メしてみた！

連休中に片付けようと思ってたシゴトが 思うように進まずで 少々体力の衰えを実感せざるをえないか・・・！！ お店の開店以来、お礼や報告などでお世話になった方々の店を 訪問いたしました。 しゃべりすぎて咽喉が痛い・・・と思っていたら どうやら風邪を…

かわいい「うさぎ」をいただきました。 どこにおいても、ころころと起き上がり 愛らしい・・・

今日の料理はぶりあら炊いたのが「どかんっ」と店の正面に鎮座 そして小いわし梅煮と、あとやっと作りました。 「いわしめんたい」。 大きめのきれいなイワシが市場にころがってましたので お腹をきれいにきれいにお掃除し がっつり明太子突っ込みましたよ …

空掘〜玉造エリアのMAPがあり「karatamaMAP」ですって。 「蔦屋」さんというお蕎麦のお店に行きました 中へ入るとウエイティングしていて、店員さんが蕎麦の数をあたり始めました そして、ちょうど私の次の組でお蕎麦が終わり・・・ よかった・・・食べられ…

「ぽんて」は前半３日営業して後半３日お休みするということにしました。 そしてこの期間、各地から帰阪する友人がお店の来てくれるという 嬉しい感じです。

落語会の翌日、ごあいさつ等を終え 倉敷に足を延ばしてみました。 「平翠軒」に行き「塩ポン酢ジュレ」を購入。 一緒に写っているのは「とみ君」 実は金曜日にぽんてに初めて来てくれて 落語会のことを話したら 「僕、行きます！」と次の日岡山までノリ良く…

２３日に、岡山での落語会を開催いたしました。 皆様に協力いただいて、なんとかかんとかいい感じでおわりました。 なんだか途中で舞台そでのマイクが切れていなかったらしく 打ち合わせの声が本番中に響いてしまうなど びっくりするようなハプニングもあり…

今週は比較的時間があって ５月から出すお料理をあれこれ試作しております。 ちょっとお客様にも試食してもらったりして いろいろ感想を聞かせてもらっております。 試食しながらどのお酒に合うかなとか 相性をシュミレーションしながら 作っていますので、 …

日曜日、またまたホームセンターコーナンへ行き板を購入。 丸鋸借りてカッティングし 店に行って取り付けました。 物入れの棚①物置きの棚② 毎週毎週、なにやってんだ？私・・・ でも、仕上がりにはご満悦でございます。 今週は落語会で使う「めくり」の台座…

今年も楽しみの日本酒まつりに行ってきました♪ ①遊穂山卸純米生原酒おりがらみ ②風の森純米雄町いかき採り ③開運純米吟醸生原酒 ④忠臣蔵２０００ などお料理も美味しく とくにクジラの生姜焼にはびっくり 小学校時代の給食クジラしか知らない私には驚きの味…

お店に蕎麦の先生と仲間が来た そして初蕎麦を食べてもらいました。 利き酒セットもよく出ます。 みんな、たくさん日本酒呑んで お酒仲間になりましょう！！

なんちゃことないのですが 夕方になり太陽の位置が下がってくると 真西に向いているうちの店。 ちょうど焼台のガラスに光が屈折して プリズム効果で虹が見えるそばにあった菜の花と虹を 器に盛り付けてみました。 菜の花も、もう終わりですね